Заварной крем получил такое название, так как готовится методом варки на основе молока или сливок. Один из самых популярных вариантов его применения — в качестве начинки для классического торта «Наполеон». Для приготовления заварного крема по классическому рецепту потребуется 500 мл молока, 120 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца и 50 г муки. Половину молока взбить с сахаром, яйцами и мукой. Размешать, чтобы не было комочков. Оставшееся молоко отправить на огонь и довести до кипения, после чего снять с плиты...

Нежный и воздушный заварной крем – неотъемлемая часть всеми любимого торта «Наполеон». Используется этот крем и в других блюдах, например, мороженом, пирожных, а ещё подаётся в виде самостоятельного охлаждённого десерта. Из данной статьи вы узнаете, как сварить заварной крем по классическому рецепту в домашних условиях. Необходимые ингредиенты для приготовления крема для торта «Наполеон» Заварной классический крем для «Наполеона» — пошаговый рецепт Шаг 1. Соединяем ингредиенты Выливаем в сотейник молоко...