Здравствуйте, дорогие читатели! В этот раз, не хотела делать классический рецепт крема для синнабон, решила немного поэкспериментировать. Ингредиенты для теста: Мука - 500-550 гр. Сахар - 70 гр. Сл.масло - 80 гр. Яйца - 2 шт. Молоко - 250 мл Дрожжи (сухие) - 2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Начинка: Сл. Масло - 50 гр. Сахар - 50 гр. Корица - 3 ч.л. Заварной кокосовый крем: Молоко - 250 мл. Кокосовое пюре/молоко - 120 гр. Куриные желтки - 2 шт. Сахар - 100 гр. Ванилин - щепотка Мука - 30 гр. Первым делом замешиваем тесто на наши синнабоны...

Классический заварной крем готовить просто. На его основе готовят разную выпечку. Крем отлично подходит для прослойки тортов таких как наполеон, медовик, бисквитные или вафельные коржи, им заполняют эклеры, трубочки и булочки. А так же с него можно приготовить масляный заварной крем! Рецепт: молоко 0,5 л сахар 0,5 ст яйца 2 шт мука 3 ст.л. ванильный сахар 10 г сливочное масло 50 г (можно без масла, если готовить классический вариант крема, иле же положить 150-200 г масла для приготовления масляного...