Ингредиенты: Вода - 50г. Кукурузный крахмал - 30г. Сахарная пудра - 100г. Творожный сыр (я использую Hochland) - 350г. ⠀ Приготовление: 1. Кукурузный крахмал разводим в воде. 2. Добавляем сахарную пудру, размешиваем до однородной консистенции. 3. Добавляем 100г творожного сыра и размешиваем до более-менее однородной консистенции. Маленькие комочки всё равно останутся, это не страшно. Мне нравится использовать ручной венчик. 4. Отправляем смесь на сковородку. Увариваем, активно помешивая, до полного заваривания крахмала...

Белково-масляный крем и заварной кремчиз - два популярных крема, которые подходят для кремовой флористики. Новичкам в этом деле обычно хочется узнать в теории все плюсы и минусы каждого крема, чтобы выбрать какой же приготовить. Я советую самостоятельно приготовить каждый крем и решить для себя, какой больше нравится) Сравнивать будем по 8 критериям. 1. Внешний вид. На первом фото цветы из белково-масляного крема, на 2 и 3 фото - заварной кремчиз (мои старые работы). Оба крема выглядят неплохо...