500 мл молока 1 яйцо  150 гр сахара 80 гр муки 8 гр ванильного сахара (или маленькая щепотка ванилина) В маленькую кастрюльку добавляю 150 грамм сахара, 1 яйцо, маленькую щепотку ванилина (если используйте ванильный сахар, то понадобится 1 пакетик). Далее частями буду просеивать муку. Всего муки понадобится 80 грамм С помощью венчика, перемешиваю все ингредиенты и никакой миксер здесь не нужен. Понемногу добавляю молоко и продолжаю перемешивать все ингредиенты. Самое главное, чтобы в этой смеси не оставалось никаких комочков...

Классический заварной крем готовить просто. На его основе готовят разную выпечку. Крем отлично подходит для прослойки тортов таких как наполеон, медовик, бисквитные или вафельные коржи, им заполняют эклеры, трубочки и булочки. А так же с него можно приготовить масляный заварной крем! Рецепт: молоко 0,5 л сахар 0,5 ст яйца 2 шт мука 3 ст.л. ванильный сахар 10 г сливочное масло 50 г (можно без масла, если готовить классический вариант крема, иле же положить 150-200 г масла для приготовления масляного...