1. Апельсиновый крем - 1 пачка ванилина (порошка), - 20 гр. муки, - 500 гр. холодного молока, - 80 гр. сахара, - 120 гр. сливочного масла, - тертая апельсиновая цедра. Ванилин смешать с мукой, развести молоком, добавить сахар. Смесь кипятить в течение 2-3 минут (с момента закипания), непрерывно помешивая, до густого состояния. К горячей массе добавить тертую апельсиновую цедру, предварительно смешанную с 40 гр сахара, и вымесить до полного охлаждения. К остывшему крему добавить и перемешать сливочное масло...

Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня я хочу предложить Вам приготовить заварной крем на фруктовом соке. Этот крем можно подавать как самостоятельное блюдо, замечательно подходит к чаю или кофе, с тостами или блинами. А также, он отлично подходит для прослойки тортов, начинки пирогов, тартов и пирожных. Крем имеет густую, бархатистую структуру и нежный, кисло-сладкий вкус. Я приготовила крем с апельсиновым соком, но сок можно брать любой — мандариновый, вишнёвый, клубничный, по вашему вкусу...