Все что хотели знать про заварное тесто, эклеры и шу, в этой статье! Если взглянуть на ассортимент кондитерской, пекарни и ресторана, то можно встретить довольно большой процент изделий из заварного теста. Эклеры с разными начинками и разной формы, шу с кракелином, профитроли, творожные кольца или даже несладкие вариации с паштетами, гужеры с сыром или трюфелем. И анализируя статистику продаж, это довольно востребованный продукт среди гостей различных заведений. А почему востребованы? Во-первых, это классика знакомая всем, особенно в названии...

Здравствуйте! Сегодня готовим заварное тесто для десертов по самому простому базовому рецепту. Я поделюсь всеми подробностями и нюансами приготовления. ▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃ 📍 На Дзене теперь не всё доступно — это не я придумала, такие новые правила. НО мои рецепты можно смотреть БЕСПЛАТНО и без ограничений: ✨ RUTUBE — весь контент открыт: 👉 https://rutube.ru/u/hochutort ✨ YouTube — удобно и бесплатно: 👉 https://www.youtube.com/@hochutort 💖 Просто переходите и смотрите, сколько угодно!: ✨ Я...