Здравствуйте! Сегодня готовим невероятно вкусные домашние эклеры с ванильной начинкой и шоколадной глазурью. Делюсь всеми тонкостями и нюансами приготовления. ▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃ 📍 На Дзене теперь не всё доступно — это не я придумала, такие новые правила. НО мои рецепты можно смотреть БЕСПЛАТНО и без ограничений: ✨ RUTUBE — весь контент открыт: 👉 https://rutube.ru/u/hochutort ✨ YouTube — удобно и бесплатно: 👉 https://www.youtube.com/@hochutort 💖 Просто переходите и смотрите, сколько угодно!:...

Сегодня готовим заварной сметанный крем Пломбир для тортов, пирожных и прочей выпечки. Этот крем универсален, подходит как для прослойки в бисквитные торты, так и для их выравнивания. Крем достаточно стабильный и хорошо себя ведёт в качестве финишного покрытия. А ещё из него можно делать эффектные шапочки на капкейках. ИНГРЕДИЕНТЫ сметана 25% - 350 гр. (можно 20%) сахар - 110 гр. крупное яйцо (С0) - 1 шт. ванильный экстракт (или ванильный сахар) - 1 ч.л. пшеничная мука - 70 гр. (3 ст. л. с горкой) масло сливочное (82,5%) - 120 гр...