Каркаде — больше, чем просто травяной чай. Это хорошая основа для множества напитков: горячих, холодных, алкогольных, пряных, сладковатых или с освежающей кислинкой. Рассказываем, как их готовят и подают в разных странах. Что такое каркаде Каркаде — напиток, который заваривают из суданской розы, или гибискуса. Родина этого растения — Африка, в XVI–XVII веках оно появилось также в Азии и Центральной Америке. Сегодня напитки на основе каркаде популярны в африканских странах, Малайзии, Таиланде, Индонезии, Мексике, на Карибских островах...

Красный чай каркаде - это цветки суданской розы, которая имеет весьма экзотическое название - гибискус или же розелла. Родина цветка - северо-восток Африки. По сей день розелла выращивается в этих регионах в промышленных масштабах и экспортируется по всему миру. Некоторые страны с жарким климатом почти 300 лет назад открыли для себя этот цветок и выращивают чай сами. Напиток всегда был широко известен в Древнем Египте. Его по праву называют напитком фараонов. Археологи, исследуя гробницы египетских правителей, обнаруживали в захоронениях цветки розеллы...

Каркаде ( лепестки суданской розы), или красный чай. Если вы ещё не пробовали каркаде, то самое время! Освежающий напиток с приятным запахом и необычным для чая ярким кислым вкусом. А знаете ли вы как его заваривать, получая максимальный вкус и пользу? Если нет, тогда эта статья для вас! Для заваривания этого чая, нужно использовать посуду из фарфора или стекла, так же, подойдёт эмалированная посуда. Чай покупать нужно рассыпной, лепестки должны быть довольно крупные и не пересушенные. Есть несколько способов заваривания каркаде, расскажу о них подробнее...

Не многие знают, что такой чай готовится на плите, а не по принципу привычной чайной технологии - опустили пакетик в чашку, залили кипятком, и уже через па-тройку минут напиток готов. С каркаде картина обстоит несколько по-другому. Рецепт приготовления на плите: Только так вы достигните того самого желаемого ярко-красного оттенка и необычайно тонкого сладкого вкуса. В чай каркаде можно класть сахар, который лишь добавит дополнительных ноток неповторимости вкуса. Любителям здорового питания рекомендуется заменить сахар - медом...