Основное отличие - в назначении производимой с ножом операции.  👉🏻«Точим» мы затупленный нож для того, чтобы он вновь стал острым.  👉🏻«Правим» мы в меру острый нож для того чтобы он стал ещё острее.   Из этого сравнения понятно, что заточка: 🔪убирает значительные повреждения режущей кромки (далее РК),  а правка: 🔪выравнивает незначительные повреждения РК ❗️Правкой не исправить сколы и серьезные замины, однако маленькие коцки она вполне может устранить и продлить срок службы заточки вашего ножа...

Приветствую подписчиков и гостей своего канала. Сегодня расскажу об одном бюджетном и простом способе заточки кухонного ножа до максимальной остроты. С данным методом справится даже новичок и легко справятся представительницы прекрасного пола. Возможно, на вооружение возьмут и домашние мастера. Подготовим необходимые инструменты 🔪 Нож; 🔪 Скотч; 🔪 Наждачка; 🔪 Брусок деревянный; 🔪 Канцелярский ножик; 🔪 Брусок кожаный. Приступаем Мы не будем использовать никаких камней, станков и других приспособлений для заточки...