ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Суп "Затирка" по семейному старинному рецепту

Суп "Затирка" – блюдо, которое имеет долгую историю в русской кулинарии. Оно было приготовлено по старинному семейному рецепту, который передавался из поколения в поколение.

Суп "Затирка" обычно готовится на основе мясного бульона, который может быть приготовлен из различных видов мяса, таких как говядина, свинина или курятина. Для создания насыщенного и ароматного вкуса в бульон добавляют различные овощи, такие как лук, морковь и сельдерей.

Главной особенностью супа "Затирка" является специальный ингредиент - затирка. Затирка представляет собой смесь муки и жира, которая обжаривается до золотистого цвета. Это придает супу особый вкус и густоту. Затирку добавляют в суп в конце приготовления, перед подачей на стол.

Кроме затирки, в суп "Затирка" можно добавить и другие ингредиенты, такие как картофель, грибы или зелень, чтобы придать ему разнообразие и обогатить вкус.

Суп "Затирка" по семейному старинному рецепту является традиционным русским блюдом, которое отличается простотой приготовления и вкусом, который может привести вас в далекие времена и передать вам ощущение домашнего уюта.
Эликсир Жизни
76,8 тыс читали · 2 года назад
Суп «затируха» — очень давнее крестьянское блюдо, такой супчик любят и дети и взрослые, а я готовлю его регулярно. Простой рецепт
Сегодня представляю вам очень старый рецепт супа «затируха» или, как его еще называю — «затирка». Это исконно крестьянское блюдо, которое, конечно, раньше готовили немного иначе и, в основном, без мяса. Со временем рецепт претерпел небольшие изменения, но в его основе также осталась мучная затирка. Такой суп любила и часто готовила моя бабушка. У нас были свои куры, поэтому, все бульоны, чаще всего варились именно с курицей. Это действительно вкусный супчик, и готовится он очень легко. Приготовление ✅Курицу заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пенку...