400г Уникальная смесь специй Заатар (или затар) является одним из основных ингредиентов большинства ближневосточных кухонь. Мы расскажем из каких специй состоит заатар, какую пользу может принести для здоровья, с чем сочетается и как самостоятельно приготовить эту потрясающую смесь. Заатар – очень ароматная приправа с выраженной остротой и легким намеком на ореховость. Это звучит как смесь специй с большим количеством составляющих, но на самом деле это простая смесь нескольких обычных трав с одним секретным компонентом...

Заатар — это смесь, которая обычно включает в себя сушеный тимьян, орегано, майоран, кунжутные семена и иногда соль. В зависимости от региона и личных предпочтений, состав заатара может варьироваться, что делает его уникальным в каждом доме. Заатар не только придаёт блюдам насыщенный вкус, но и имеет полезные свойства, благодаря своим компонентам, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными эффектами. Эта приправа широко используется в таких блюдах, как манакіш (арабская лепешка с...