Приправа Заатар (Za’atar)
400г Уникальная смесь специй Заатар (или затар) является одним из основных ингредиентов большинства ближневосточных кухонь. Мы расскажем из каких специй состоит заатар, какую пользу может принести для здоровья, с чем сочетается и как самостоятельно приготовить эту потрясающую смесь. Заатар – очень ароматная приправа с выраженной остротой и легким намеком на ореховость. Это звучит как смесь специй с большим количеством составляющих, но на самом деле это простая смесь нескольких обычных трав с одним секретным компонентом...
Заатар: восточная приправа, наполненная ароматом и вкусом
Заатар — это смесь, которая обычно включает в себя сушеный тимьян, орегано, майоран, кунжутные семена и иногда соль. В зависимости от региона и личных предпочтений, состав заатара может варьироваться, что делает его уникальным в каждом доме. Заатар не только придаёт блюдам насыщенный вкус, но и имеет полезные свойства, благодаря своим компонентам, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными эффектами. Эта приправа широко используется в таких блюдах, как манакіш (арабская лепешка с...