Рыбная икра всегда считалась деликатесным блюдом. Она ценится своим тончайшим, изысканным вкусом и содержанием большого количества микроэлементов и витаминов группы А, Е, Д. При этом щучью икру относят к низкоуглеводным диетическим продуктам. Самой крупной и зернистой считается икра волжской щуки, хотя этот представитель рыб, обитает повсеместно. Специально ловить щуку на икру – запрещено. Но, несмотря на это, хищница может попасть на любой стол, поэтому будет полезно знать, как солить икру щуки самостоятельно в домашних условиях...

Засолка щучьей икры в домашних условиях — это отличный способ сохранить этот деликатес и насладиться его вкусом в любое время года. Рецепт: Ингредиенты: Инструкция: 1. Подготовка икры: 3. Засолка икры: 4...