Хранить сало зимой на морозе в любом количестве, что проще. А вот как сохранить его в теплое время года, да еще, чтоб оно не потеряло свои вкусовые качества, вот об этом поговорим. Конечно, можно уложить сало хоть солёное хоть сырое в морозильную камеру и нет проблем. А если нет морозилки, а в холодильнике место ограничено. Выход самый простой и самый надёжный, на длительное хранение нужно солить сало в банках. Для того чтоб засолить сало в банке ничего сложного и хитрого нет. Для этого нам понадобится...

Поделюсь, как засолить сало в банке, которое можно долго хранить, например, в погребе или просто в холодильнике. Сало получается отменное! К картошечке или борщу, как закуска - ну просто объедение! Приготовление: Сало хорошенько промываем со всех сторон, нарезаем небольшими кусочками и укладываем в банки. Удобнее всего использовать для засолки небольшие банки на 1 л или 750 мл. Внимание! Сало в банки укладываем не слишком плотно, чтобы оно хорошо просолилось в рассоле. В каждую банку кладем 2-3...