Считаю рецепты засолки сала в горячем рассоле одними из самых вкусных. В моей копилке набралось их уже достаточно, пришло время понемногу поделиться, что я и делаю в этой статье. Пользуйтесь, радуйте вкуснейшим салом себя, своих родных, близких и гостей...

Время приготовления – 30 минут + 3 суток, чтобы настоялось. Порций – 4. Ингредиенты: · Сало – 500 гр. · Вода – 500 мл, · Соль – 3 ст. ложки, · Лавровый лист – 2 шт., · Черный перец горошком – 8-10 шт., · Чеснок – 2-3 зубчика. Способ приготовления: 1. Подготавливаем сало и специи: 2. Сало споласкиваем, протираем салфеткой и нарезаем кусочками длиной 5-7 см. Получаются кубики. 3. Чистим чеснок и отбираем лавровый лист и перец горошком в нужном количестве. Готовим рассол: 1. Наливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения...