Вяленая плотва: советы и рецепты Вяленая плотва — это вкусное и питательное лакомство, которое идеально подходит для закуски или как дополнение к пиву. Этот способ заготовки рыбы позволяет сохранить ее вкус и аромат, а также продлить срок хранения. В этой статье мы расскажем, как правильно вялить плотву, когда лучше всего это делать и поделимся полезными советами. Когда вялить плотву Лучшее время для ловли плотвы — весна и осень. В эти сезоны рыба активна и имеет оптимальное содержание жира, что делает ее идеальной для вяления...

Рыба любит где глубже, а человек где рыба. Народная мудрость веков Рыбу я любил всегда, особенно вяленую сентябрьскую плотву, она в это время жирная, ароматная, прозрачная, в смысле становится "прозрачной" после завяливания. Ну не совсем прозрачной-прозрачной, а как бы светится изнутри. Отец к концу своего пути стал отменным рыболовом. С конца 70-х, когда его высадили на нерабочую вторую группу инвалидности Маман нашла "через завсклад, через директор магазин — дифисит", домик на базе отдыха "Островная", располагалась база на острове посреди Волги...