Засолка огурцов - это традиционный способ сохранения огурцов на долгое время. Соотношение соли и сахара в рассоле играет важную роль в процессе засолки.  Так как определенное количество этих ингредиентов помогает достичь идеального вкуса и консистенции. Если вы хотите узнать точное соотношение соли и сахара на 1 литр воды для засолки огурцов, то вам поможет следующий рецепт. Что вам понадобится - 1 литр воды - 50 г соли - 30 г сахара - Свежие огурцы Итак, перейдем к процессу засолки Шаг 1: Подготовка рассола В большой емкости сочетаем литр воды, 50 г соли и 30 г сахара...

Июль месяц. Несмотря на позднюю весну, начался сезон огурцов. Можно делать заготовки на зиму. Я огурцы солю, причем всегда по одному рецепту, наверное, уже лет 30. Способ простой, много времени не занимает, если делаешь за 1 раз небольшое количество. Мой рецепт соленых огурцов Для засолки желательно взять овощи среднего размера. С маленькими много возни, а большие — переспелые, годятся только на салаты. Огурцы замачиваю в холодной воде хотя бы минут на 30, лучше на час или полтора. За это время подготавливаю трехлитровые банки...