В данном рецепте мы не очищали маслята от пленки, заготовка получилась не менее вкусной. Бульон из под таких грибов получается более густой и тягучий. Такой вариант маринованных маслят прекрасно хранится в обычной квартире. 🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть Ингредиенты: Для маринада на 1 л воды: Способ приготовления: Промываем грибы, если есть очень крупного размера, то разрезаем их на более мелкие части. Отвариваем маслята в подсоленной воде, при варке добавим 1 ч.л лимонной кислоты, чтобы маслята не потеряли свой светлый оттенок, и не потемнели...

Сколько себя помню, столько в нашей семье солили грибы. В Сибири сложно было найти семью, которая не заготавливала бы #грибы на зиму в огромных количествах. Вот и мои бабушки и дедушки, мама и папа каждую осень шли в лес, чтобы потом, зимой, открыть банку ароматный, хрустящих груздей или сыроежек. Поначалу мы солили холодным способом. Это как раз тот случай, когда грибы в огромных ёмкостях вымачивают три дня в воде. В благоустроенной квартире такой ёмкостью была ванна. Грибы плавали там, мы сливали грязную воду, наливали чистую...