Хочу поделиться рецептом вкусного посола горбуши. Подтаявшую горбушу режим на стейки. Шириной от 2 до 6 сантиметров Укладываем слоями в тару. У меня по весу рыбы вышло 1килограмм 156грам . На каждые 100 грамм рыбы нам потребуется 10 грамм соли и 5 грамм сахара . Ещё добавляем пол чайной или чайную ложку свежемолотого перца У меня ведёрко было 3х литровое, поэтому я добавила чайную ложку...

Как засолить горбушу. Очень быстро и просто. Два способа засолки красной рыбы. Рецепт: ° 0.5 кг. красной рыбы ° 1 столовая ложка сахара ° 1 столовая ложка соли СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сначала нужно рыбу очистить и разрезать на равные части. Соль и сахар смешать в одной тарелке и пересыпать всю рыбу. Оставить на сутки в холодильник. Через сутки, слить рассол и вытрите насухо, рыбу нарезать порционными кусочками. Вкусная красная рыба готова. Приятного аппетита! Рецепт горбуши в рассоле: Засолка горбуши быстрый и вкусный рецепт...