Всем нам привычны заготовки на зиму из овощей и фруктов. А те, кто обладает большим количеством мяса, заготавливают его например, в виде тушенки и прочих радостей. Но в нашей семье есть еще рецепт малосольной рыбки, которую можно хранить всю зиму, если конечно, ее много. Привет, Сахалин! Несмотря на сухость мяса горбуши, с этим рецептом ее не заметишь. Пресервы получаются невероятно вкусными, прекрасно хранятся, правда, у нас недолго, в морозилке. А когда хочется малосольной рыбки, достал, оттаял...

Если грядут нечаянные гости,или Вы захотели что-то вкусненькое на ужин,то этот рецепт будет как нельзя кстати.Такая рыбка расходится на ура,как взрослыми,так и детьми. Для приготовления нужно: Горбуша-1-2 кг. Лук репчатый-1 большая головка Вода кипяченая холодная-1 л. Соль-5 ст.л . с горкой или неполный стакан 200 гр. Масло растительное-50-70 гр. Лимон-1 шт. Горбушу чистим,освобождаем от внутренностей,хорошенечко промываем. Можно положить её примерно на час в морозилку,чтобы нарезать не сильно крупные кусочки...