Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала! Сегодня поделюсь с вами рецептом засолки горбуши сухим способом. Этот рецепт отличается простотой, не требует много времени и не требует большого количества ингредиентов, а результат вас приятно удивит своим вкусом! Первым шагом необходимо промыть горбушу, обрезать плавники и хвост с помощью ножниц, а затем разрезать вдоль хребта на две половинки — разделать на филе. Затем каждое филе нарезаем на кусочки шириной примерно три-четыре сантиметра...

Горбуша, являясь одной из наиболее доступных и популярных разновидностей лосося, завоевала массовую любовь благодаря своему приятному вкусу, питательной ценности и разнообразию кулинарных применений. В наши дни эту рыбу можно встретить на прилавках магазинов в свежем, замороженном, консервированном и, конечно же, соленом виде. Соленая горбуша часто служит украшением праздничного стола, является неотъемлемым компонентом многих закусок и салатов. Вкусные свойства этого продукта частично зависят от метода засолки, который может значительно повлиять на итоговый вкус и текстуру рыбы...