Здравствуйте, дорогие читатели! Вот уже много лет солю рыбу по этому рецепту, она получается плотненькой и в меру соленой. Гости всегда хвалят, а я с удовольствием делюсь с ними рецептом, ну и с вами конечно, ведь на мой канал попадают только вкусные блюда. Для данного рецепта подойдет любая красная рыба, у меня была горбуша, купила в свежем виде и не замораживая пустила в дело. Кусок рыбы хорошенько промойте, просушите бумажным полотенцем, это важно. Отделите филе рыбы от костей, а кожу оставьте...

Делюсь с вами простым рецептом засолки красной рыбу. Таким способом можно солить семгу, форель, горбушу. Признаюсь, честно, с водкой готовила только горбушу) На мой взгляд получается такая же, как и в магазине) Меня она устраивает). Пробовала и со спиртом ее готовить по такому же рецепту. Продукты, необходимые для приготовления рыбы с водкой: Сама рыба (у меня горбуша) Соль 2 ст.л. Сахар 1,5 ст.л. Водка 25-30 мл. Этапы приготовления: 1...