Несколько способов засолки и маринования скумбрии Ингредиенты: Рыбу хорошо почистить, помыть, нарезать на кусочки по 3-4 см. сложить в миску и залить маринадом. Оставить в холодильнике на сутки. Мариновать рыбу в этом маринаде в течение 1 суток. 2.Скумбрия быстрого посола Рецепт: 7 советов для приготовления вкусной соленой скумбрии: 3.Классическая засолка для скумбрии Скумбрия, насыщенная своим собственным соком, обрабатывается сухим методом с солью и пряными добавками. Ингредиенты: Процесс: Начнем с рыбы: В контейнер из пластика или стекла положим 4...

Очень простой рецепт малосольной скумбрии. Рыбка получается очень ароматная и невероятно вкусная. Очень рекомендую попробовать. Уверена, что понравится)) Вначале готовлю рассол. В закипевшую воду добавляю соль, сахар, перец, кориандр, гвоздику и лавровый лист. Довожу до кипения, даю минутку покипеть и снимаю с огня...