Рецепт прекрасно подойдет и для сельди.

Ряпушка — это небольшая пресноводная рыба семейства лососевых, которая часто используется для засолки. Вот подробный рецепт, как засолить ряпушку: Ингредиенты: - 1 кг свежей или размороженной ряпушки - 50 г соли (желательно крупной морской или каменной) - 10 г сахара - 1 чайная ложка молотого черного перца (по желанию) - 2 лавровых листа - Несколько горошин черного перца - 1 столовая ложка растительного масла (по желанию) Пошаговый процесс: 1. Подготовка рыбы: - Если рыба свежая, её нужно почистить от чешуи, потрошить и промыть...