Закатываю на зиму "резаные" огурцы! Один раз делаю, а потом всю зиму добавляю в любимые салаты, винегреты и супы! Удачная, простая в приготовлении и очень удобная заготовочка, которая зимой выручит не раз! В прошлом году делала на пробу, понравилось, и, теперь, обязательно, каждый год буду закатывать! Открываю баночку, сливаю рассол и сразу в салат выкладываю, очень удобно! А иногда и просто так, с картошечкой едим такие, очень вкусно! Ингредиенты и пропорции на 2 баночки по 0,64 л. и 1 по 0,72 л...

Сегодня решили поговорить о том, как вкусно засолить резаные огурцы. Почему именно так? А потому что часто бывает, что на огороде полно огурцов крупного размера, такие в банку не кладут. Но это вовсе не означает, что их надо выбросить и не использовать при консервации. На самом деле, зная отличные рецепты, можно приготовить лучшие консервированные огурчики. Чаще резаные огурцы получаются даже вкуснее, чем целые. Но надо знать некоторые правила и придерживаться их. Банки следует тщательно подготовить: Огурчики без стерилизации с петрушкой Такая заготовка делается в банках небольшого литража...