Не знаете как приготовить кефаль? Можно просто пожарить или сварить из этой рыбы наваристую уху. Но лучше всего кефаль готовить на углях или запечь в духовке. Рыбка получается невероятно вкусной, нежной и ароматной. Поверьте, запеченная кефаль понравится вам и вашим близким, а также гостям. Ингредиенты: кефаль соль перец специи для рыбы лимон зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) сливочное масло Приготовление: 1. Свежую кефаль выпотрошить, почистить, удалить жабры и пленочку в брюшке. Замороженная, может быть уже чищенная...

Вот подробный рецепт маринованной кефали: Ингредиенты: --- Шаги приготовления: 1. Подготовка рыбы: 1. Очистите рыбу от чешуи, удалите голову, хвост и внутренности. Тщательно промойте под холодной водой. 2. Нарежьте кефаль на порционные кусочки толщиной 2–3 см. 2. Засолка рыбы: 1. В миске смешайте 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара. 2. Натерите каждый кусочек рыбы этой смесью и уложите слоями в контейнер или глубокую миску. 3. Накройте плёнкой или крышкой и оставьте на 2–3 часа при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 6–8 часов (или на ночь)...