Неприхотливый рецепт, дольше ждать, чтобы капуста просолилась. А различные блюда приготовленные из такой капусты Вас удивят. Например «сарма» – голубцы из квашеной капусты, отличный вариант для тех, кто не знает, чтобы еще такого приготовить. Ингредиенты: Капуста Морковь Соль Сахар Вода Приготовление: Первым делом надо найти небольшие кочаны. Можно конечно и большие, все зависит от тары, в которой Вы будете солить капусту. У меня кочаны по одному (или чуть больше) килограмму. Кочаны должны быть хорошие, без гнили или других видимых плохих изменений...

Я собрала последний урожай и привезла домой белоснежные кочаны самого русского овоща - позднеспелой капусты. Места для хранения в свежем виде на нашем маленьком балкончике практически нет, поэтому буду хранить свое богатство в соленом виде. Для этого у меня припасены пластиковые прозрачные ведерки от продуктов, купленных в магазине "Пятерочка". Я никогда не выбрасываю тару, особенно если у таких контейнеров крепкая и удобная крышка. Помою и в хранилище))) Вот они и пригодились. Но прежде чем разложить...