Кета засоленная в масле, вкуснее, чем засоленная сухим способом (как мне кажется). Вчера я солила кету, пекла хлеб (в хлебопечке), а уже сегодня на завтрак бутерброды со свежесоленой рыбкой. Филе кеты Соль 2 ст.л. Сахар 1 ч.л. Лавровый лист 2 шт Черный перец горошком 5-6 шт...

Засолка кеты — это отличный способ сохранить рыбу на долгое время, а также усилить её вкус. Важно правильно выбрать рыбу, соблюсти пропорции соли и времени для засолки. Вот подробный рецепт засолки кеты: Ингредиенты: Оборудование: Подготовка: 1. Подготовка рыбы: - Промойте рыбу под холодной водой, удалите чешую, внутренности и тщательно уберите жабры. - Порежьте рыбу на куски — можно разделить её на филе (если хотите более тонкую засолку) или оставить целыми кусками/стейками. 2. Подготовка...