ТОП-7 фатальных ошибок при запуске магазина разливного пива | ПивМастер
В России могут запретить продажу разливного пива на первых этажах в многоквартирных домах. Обзор нового законопроекта
Магазины разливного пива – весьма популярный вид бизнеса. Хотя они часто закрываются, на их месте почти сразу появляются новые. Эти пивные точки становятся настоящей головной болью для жильцов многоквартирных домов, особенно если работают круглосуточно. Законодатели предложили ограничить продажу пива и сидра на розлив в многоквартирных домах или как минимум ввести запреты на круглосуточную продажу, а заодно – ввести дополнительные меры по борьбе с суррогатом. ❓Что случилось Власти запланировали ограничить продажу пива и сидра на розлив в многоквартирных домах...
Запрет пивных и алко-маркетов в жилых домах - совершенно точно будет способствовать сокращению количества потребления Сегодня в любом ЖК на первых этажах домов по 1-2 магазину пивной или алкогольной продукции, что при расчете на душу взрослого населения сверх покрывает потребности. Законы о близости к школе тоже мало работают - лично вижу на каком расстоянии расположены магазины. Продавцы слабоалкогольной продукции умудряются продавать ее ночью с той лишь разницей, что днём они закрывают крышкой бутылкой, а ночью предлагают покупателю закрыть самостоятельно. Фиксируются и ночные нелегальные доставки крепкого алкоголя, в обход существующим нормам закона. Конечно, основное что должно вестись постоянно на государственном уровне - это пропаганда отказа от алкоголя и ведения здорового образа жизни. У нас есть прекрасный исторический опыт, который в трансформационном виде можно применять сегодня. Есть и другие купирующие методы, работающие на снижение потребления. Одними запретами и тотальными ограничениями невозможно добиться результата. Вводить временные ограничения можно и нужно, но избирательно, в определенных по формату магазинах. Например, концепция мини алко- маркетов предполагает продажу всего ассортимента до 22:00, но почему бы не ввести временные ограничения для них именно на алкогольную продукцию в случае расположения в жилых домах? Скажем до 20:00 При этом гипермаркеты будут работать в привычном режиме. Возникнет тенденция к переформатированию мелких алко-маркетов в крупные сети, расположенные в торговых центрах, из-за невыгодности работать в жилых кварталах. Вариаций много, нужно разрабатывать, тестировать, смотреть на результаты.