Ингредиенты: суповой набор из курицы- 1 спинка, картофель крупный - 3 шт, капуста - половина кочана, сухой лук - 1 горсть, сухой болгарский перец - 1 горсть, лечо с помидорами -5 ст л, морковная заправка -3 ст л, соус(сок) томатный - 1 стакан, соль адыгейская по вкусу, перцы молотые по своему вкусу, сушёная зелень укропа - 1 ст л с горкой, сушёная зелень петрушки - 1 горсть, "Хренодёр" -1 ст л, лавровый лист -3 шт. В сезон заготовок я вновь буду заготавливать всё то, что вам показывала в приготовлении блюд...

Наша кухня, как никакая другая кухня в мире, славится богатым ассортиментом заправочных супов — щей, борщей, солянок, рассольников и др. Щи из квашеной или свежей капусты — одно из самых распространенных и любимых блюд населения северных и центральных районов нашей страны. В южных и центральных районах столь же распространены борщи. Это основное первое блюдо украинской кухни. Особенность борща обусловлена главным образом содержанием в нем свеклы: ее сахара в сочетании с яблочной кислотой томатов придают борщам своеобразный кисло-сладкий вкус...