Бальзамический уксус — популярный ингредиент для заправки салатов, он очень часто встречается в рецептах заправок, он ароматный и вкусный, отлично украшает блюда из свежих овощей и зелени. Рассказываем, из чего делается уксус бальзамик и какие его виды бывают. Сырье Классический бальзамический уксус делают из виноградного сусла, то есть из отжатого сока винограда с кожицей и косточками. Это классика, причем самая дорогая. Есть и другие варианты, когда бальзамический уксус делается из обычного винного уксуса и стоит такой продукт гораздо дешевле...

Такая медово-горчичная заправка прекрасно дополнит вкус большинства овощных салатиков. Я предпочитаю готовить ее следующим образом. Ингредиенты В глубокой емкости тщательно смешайте между собой мед и горчицу. На 3 порции потребуется: · 1 чайная ложка горчицы; · 1 ч. ложка жидкого меда; · 5 столовых ложек оливкового масла; · 1 столовая ложка бальзамического уксуса; · 1 чайная ложка лимонного сока; · соль, перец, паприка по вкусу. Приготовление: В глубокой емкости тщательно смешайте между собой мед и горчицу...