Это сочная, ароматная, свеколка, хрустящая, но нежная капуста в рубиновом пикантном маринаде. Делают борщ необыкновенно вкусным и красивым. И - экономят много времени. Не нужно готовить пассеровку (зажарку) свекольную, не нужно шинковать капусту. Да и со свежей такой борщ не сваришь - и квашеную варить долго, жесткая она. А эта, в банке - невероятно хороша и уже практически готова. Кстати. А еще - это вкуснейший салат. Сперва не думала, что такая заправка нужна: капусту-то в борщ нашинковать просто...

Этот салат никого не оставляет равнодушными. Салат не только красивый, но и сочный, пикантный, очень вкусный. Казалось бы обычные овощи, а секрет в оригинальной заправке. Для салата понадобится половина кочана свежей капусты, её надо мелко нашинковать. Одну свежую морковь натереть на терке для корейской моркови. Морковь и капусту немного присолить и слегка примять, чтоб овощи стали мягче, тем самым лучше впитали заправку. Отварить одну свёклу и также как и морковь натереть на терке для корейской моркови...