Заправка для сытного горохового супа на зиму выручит, когда времени на готовку совершенно нет. Достаточно будет выложить ее в бульон, или даже просто в воду, прогреть и суп уже будет полностью готов к подаче. Ингредиенты: колотый горох – 1,4 кг; морковь – 1 кг; репчатый лук – 1 кг; болгарский перец – 1 кг; растительное масло – 200 мл; помидоры – 2 кг;сахар – 4 ст. л. соль – 4 ст. л.; уксус (9%-й) – 70 мл. Пошаговый рецепт: Горох замачиваем на ночь. Затем воду сливаем, меняем ее на свежую и отвариваем горох до полуготовности...

Многие любят гороховый суп с копченостями, но иногда, по разным причинам, от него приходится воздерживаться. Кто-то соблюдает Пост, кто-то беспокоится о фигуре, кому-то копченое и жирное противопоказано по состоянию здоровья. Я предлагаю вашему вниманию очень вкусный суп-пюре из гороха, который не менее вкусен, а устроит всех! Приготовили мы этот суп в порядке эксперимента, по аналогии с "чесночным картофельным пюре", которое очень впечатлило нашу семью. Решили и гороховый суп так заправить. Вкус...