Вкусный, сытный, и при этом не очень калорийный ужин для диабетика. Запеканка с кабачками и курицей. Проста в приготовлении, готовится почти без нашего участия. Нам просто нужно выложить все продукты в емкость. Смазываем емкость для запекания маслом, выкладываем нарезанные кабачки. Кабачки лучше резать помельче, будет вкусней. Немного подсаливаем, далее выкладываем куриное филе, нарезанное мелкими кусочками. Солим и посыпаем любимыми пряностями. Я готовлю блюдо для мужа, он любит острый перец, поэтому я посыпаю острым перцем...

Запеканка для обеда или ужина. Составляющие: филе курицы, сыр, лук, болгарский перец и кабачки (из морозилки). Кабачки разморозить и слить тщательно воду. Мясо порезать, посолить, поперчить, перемешать с ложкой майонеза. В форму для запекания (на дно - растительное масло) выложить кабачки, перец, лук, мясо. Форму закрыть фольгой...

✓ Специи: чеснок, лук сушеный - по 1 чайной ложке ✓ Зелень (у меня лук зеленый) ✓ Соль, перец по вкусу ✓ Аджика абхазская с грецким орехом - 1 чайная ложка ✓ Горчица зернистая - 1 чайная ложка Кабачок, грудку куриную отварную режем дольками, лук полукольцами. В форму выкладываем слой кабачков, сверху грудку, лук, чуть присаливаем, добавляем чеснок, перец, далее закрываем остатками кабачка. Сверху выкладываем колечки (или кубики) помидорки...