Вчера опять готовила эту запеканку, потому как у нас не все любят тыкву, но несмотря на это её все едят с удовольствием! У меня она всегда получается немного по разному, иногда более пшённая, иногда более тыквенная...

Для тех, кто обожает тыкву так же, как и я. Рекомендую. Вкусно и солнечно! Ингредиенты: Тыква 0,5 кг Пшено 300 г Молоко 0,5 л Сахар - по вкусу Соль - 0,5 ч.л. Сливочное масло - 100 г 2 яйца (2 белка, 1 желток) 1 желток+ложка сметаны для смазывания. Процесс: 1. Натрём на крупной терке тыкву 2. Сварить до готовности пшено, чтобы получилась густая каша. Добавить в тыкву молоко и тушить до полного размягчения тыквы...

Шаги приготовления: Тыкву моем, очищаем от кожи, нарезаем кубиком примерно 2*2 см. Помещаем тыкву в кастрюлю, заливаем молоком, добавляем соль и ставим на плиту вариться до готовности. Сварившуюся тыкву в молоке разминаем толкушкой,всыпаем 100 г промытого пшена, размешиваем и варим до готовности пшена. Готовую кашу снимаем с плиты. Добавляем сахар по вкусу, одно яйцо вливаем на сахар чтобы в горячей каше оно не свернулось и быстро всё размешиваем. Добавляем сливочное масло и также все размешаем...