Запеканка из молодой капусты в яично-молочной заливке

Запеканка из молодой капусты в яично-молочной заливке - это традиционное русское блюдо, которое обычно готовят весной или летом, когда молодая капуста доступна. Это блюдо является прекрасным вариантом использования сезонных овощей и представляет собой сочетание нежного вкуса капусты с более плотной текстурой яично-молочной заливки.

Для приготовления запеканки из молодой капусты в яично-молочной заливке, сначала молодую капусту нарезают и предварительно отваривают до полуготовности. Затем она выкладывается в запеканочную форму. После этого готовится яично-молочная заливка, которая состоит из яиц, молока, соли и специй. Все ингредиенты хорошо взбиваются венчиком или миксером, чтобы получить однородную смесь.

Заливка аккуратно заливается на капусту в форме, она должна полностью покрывать овощи. Затем запеканку ставят в духовку и выпекают до золотистой корочки на верху. Приправлять блюдо можно по своему вкусу, добавлять специи или зелень.

Готовая запеканка из молодой капусты в яично-молочной заливке обладает аппетитным вкусом с нежными, слегка карамелизованными нотками. Это блюдо отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или птице. Оно нежное, сытное и в то же время легкое, что делает его идеальным выбором для весенних и летних обедов или ужинов.
3 года назад
Запеканка из молодой капусты с яйцами
Эта запеканка - для любителей лёгких, простых, недорогих блюд. Нам понадобится: 1. Капуста - 1 кг 2. Морковь - 2 шт. 3. Лук - 2 шт. 4. Масло сливочное - 140 г 5. Молоко - 200 г 6. Яйцо куриное - 4 шт. 7. Соль - 0,5 ч.л. 8. Перец - по вкусу 9. Помидоры черри - 7-8 шт. 10. Петрушка - для украшения Начинаем готовить: Лук нарезаем кубиками. Запеканка из молодой капусты с яйцами Сливочное масло отправляем на сковороду и на маленьком огне топим его На этом масле пассеруем лук и морковь до тех пор, пока они не начнут слегка золотиться и издавать приятный аромат...
5 лет назад
Запеканка из молодой капусты с яйцами
Эта запеканка - для любителей лёгких, простых, недорогих блюд. В состав запеканки входят яйца, что делает её лёгкой и воздушной. Молодая капуста, морковь и лук придают сочность и нежность. Запеканка буквально тает во рту. Единственная просьба: если будете готовить запеканку, используйте только сливочное масло, оно придаёт запеканке ни с чем не сравнимый сливочный аромат. Ингредиенты: Время приготовления: 1 час, 95 кКал Рецепт: Лук нарезаем кубиками. Морковь нарезаем на крупной тёрке. Сливочное масло отправляем на сковороду и на маленьком огне топим его...