Творожная запеканка в духовке с манкой — это классический рецепт этого блюда. Она, такая запеканка, всеми нами любима еще со школьного детства. Потому, что в меню школьного буфета это блюдо присутствовало. И не просто так. А потому, что в состав творожной запеканки входит очень много творога, а он является источником кальция. А кальций так необходим всем нам (как взрослым, так и детям), для правильного формирования костно-мышечной системы. Таким образом это блюдо, творожная запеканка, очень и очень полезное...

Всем привет! Рада приветствовать Вас на моём канале! Главная задача запеканки оставаться нежной, но при этом хорошо держать форму и не разваливаться. По желанию в неё можно добавить сухофрукты, цедру лимона, орехи и пр., но мне нравится её вариант с яблоками, которые придают сочность и приятную кислинку. 1) В творог добавляю яйца, сахарный песок, соль и ванильный сахар. Всё хорошенько перебиваю погружным блендером. 2) Добавляю в творожную массу сметану. Продолжаю перебивать пока не разойдутся крупные комочки...