Рецептов творожной запеканки множество. Кто-то ее готовит с манкой, кто-то - на базе манной каши, кто - с мукой, с сухофруктами, с разрыхлителем или чайной содой... У меня на канале тоже есть рецепты творожной запеканки: Сегодня я решила приготовить без муки и манной крупы (только на обсыпку формы), без чайной соды и разрыхлителя. Да, такой рецепт тоже имеет место быть и отличается от вышеуказанных влажностью запеканки. Т.е. запеканка сама пропеченная, не растекается, но на вкус чувствуется творог больше...

Хочу поделиться с вами очень хорошим рецептом, как оказалось. На днях готовила запеканку на завтрак, на скорую руку. Вместо манки добавила крахмал картофельный. Получилась настолько нежная запеканка, что результат очень удивил и порадовал. Готовила в мультиварке. Запеканка при остывании не осела и осталась такая же воздушная и нежная. Как готовить: Взяла творога 750 грамм (у меня был рассыпчатый 9 %, в пакете). Добавила 4 яйца, примерно 80 сахара, 100 мл молока. Пробила все погружным блендером до однородной массы...