Здравствуйте, дорогие читатели! Это мой самый любимый и в то же время простой рецепт запеканки. В готовом продукте отчетливо чувствуется аромат грибов со сметаной. Блюдо отлично держит форму, не разваливается, но получается очень мягким и вкусным. Можно взять как перекус на работу. Попробуйте! Рецепт запеканки с картофелем и грибами 1. Грибы подойдут свежие тепличные (шампиньоны, вешенки) или замороженные (у меня этот вариант). Нарезаем грибы и лук. Обжариваем с небольшим количеством растительного масла до легкого румянца...

Ингредиенты: - 350 г свежих/замороженных любых грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.) - 600 г картофеля - 150 г лука