Я люблю покупать рыбу в магазине сети "Красная икра". Там и ассортимент хороший и цены приятные, и ледяной глазури на рыбе нет. При разделке тушки рыбы всегда остается что-то не форматное. Иногда получается восемь стейков, а членов семьи трое. Иногда первый кусочек какой-то кривой, а от хвост кусочек маленький остался, ни то ни сё. Можно, конечно, рыбный супчик сварить, но для этого целая голова осталась и полоски с брюшка. Рыбный суп у меня не очень любят. На два дня никогда не варю. Вот тут и приходит на помощь рыбная запеканка в духовке...

Рыба в сметане, запеченная в духовке - блюдо очень легко готовится, а рыба получается очень сочной, ароматной и нежной. Еще одно преимущество этого блюда в том, что рыба подходит практически к любому гарниру...