Колоритное блюдо из привычных продуктов – это запеканка с мексиканской смесью. В ней нежность картофельного пюре, смешанного с луком и морковью. Богатый слой жареных овощей, пряных, с зеленью и специями. Добавление панировочных сухарей и сыра делает композицию завершенной и очень изысканной. Ингредиенты: Приготовление Пюре картофельное берем то, которое не съели вчера. Или варим картошку в мундирах и толчем специальной толкушкой, почистив клубни. Лук и морковь очищаем, ополаскиваем. Луковицы режем кубиками, морковку тем на терке...

Вот рецепт мексиканской запеканки с фаршем, томатами и перцем: Ингредиенты: - 500 г фарша (говяжего или свиного) - 1 луковица, мелко нарезанная -1 морковь, натертая на крупной терке - 2 зубчика чеснока, измельченных - 1 красный перец, нарезанный полукольцами - 2 помидора, нарезанных кубиками -кукуруза - 1 чайная ложка молотого кумина - 1 чайная ложка молотого кориандра - 1 чайная ложка молотой паприки - Соль и перец по вкусу - 200 г твердого сыра, натертого - Тортильи или лаваш Инструкции: 1...