Вкусная идея полезного ужина: запеканка с баклажанами и картофелем 🍽️
Запеканка с баклажанами и картофелем, что понадобится:  - баклажаны среднего размера 2шт - томаты 5шт - картофель 4шт - морковь 2шт - репчатый лук 1 головка  - чеснок 2 зубчика  - сладкий перец 2шт - растительное масло  - зелень по вкусу  - молотый черный перец  - соль  - твёрдый сыр Способ приготовления :  1. Помойте баклажаны и порежьте их кружочками. Каждый кружочек присолите и оставьте так на десять минут.  2. Когда уйдет лишняя горечь, нужно промыть баклажаны водой. Положите их на бумажное полотенце, чтобы впиталась влага...
Запеканка с картофелем и баклажанами
Чтобы приготовить запеканку с картофелем и баклажанами понадобятся такие продукты: ⚫ баклажаны (500 г.); ⚫ кабачки (500 г.); ⚫ свежие помидоры (500 г.); ⚫ картофель (500 г.). Для соуса: ⚫ болгарский перец (две штуки); ⚫ помидоры свежие (две штуки); ⚫ лук (две штуки); ⚫ дезодорированное растительное масло (на своё усмотрение). Для заправки: ⚫ растительное масло (пять столовых ложек); ⚫ дольки чеснока (два зубчика); ⚫ зелень (небольшой пучок). Сначала нужно промыть перец, хорошо просушить и запечь его в духовке до чёрных подпалин...