Сегодня готовим запеканку из цветной капусты с рыбой - это наш фирменный семейный рецепт. Запеканка получается вкусной и полезной. Шаги приготовления: 1. Филе любой рыбы нарезаем кусочками, слегка натираем солью, чтобы рыба хорошо держала форму, не разваливалась. 2.В кастрюлю наливаю 1,5 литра воды, добавляю 1 ч л соли,даю закипеть и опускаю в кипящую воду цветную капусту,разобранную на соцветия. Капуста закипела, достаём её из воды и обдаём холодной водой. 3.150 г твёрдого сыра натираем на крупную сторону терки...

Эту запеканку можно готовить из любой белой рыбы: трески, мерлузы, тилапии или хека. Ингредиенты: цветная капуста — 750 г филе белой рыбы — 750 г репчатый лук — 1 шт. сливочное масло — 50 г сметана — 2 ст.л. тертый сыр — 75 г хлебные крошки или панировочные сухари — 50 г растительное масло — 2 ст.л. дижонская горчица — 2 ст.л. соль — по вкусу молотый перец — по вкусу Приготовление: Цветную капусту помыть и разделить на соцветия. Бросить в кипящую подсоленную воду и варить 10-15 минут. Слить жидкость и пюрировать капусту блендером...