Ингредиенты для запеканки: для подливы: Масло растительное - 10 г Масло сливочное - 20 г приготовление: 1. готовим фарш: на смеси растительного масла + 1 ст. л. топленого масла обжарить мелко порубленный чеснок + репчатый лук + чуток бульона (1 ст. л.) и притушить минут 5 до размягчения лука. достаем мясо из бульона, охлаждаем и прокручиваем отварное мясо с луком через мясорубку 2раза и хорошо перемешиваем. + молоко (сливки или бульон). Фарш должен получиться вязким, а не рассыпчатым. 2. готовим картофельное пюре: 600 гр...

Картофельная запеканка, я думаю это блюдо помнят многие из своего детства, но особенно вкусным оно получается у поваров детских садов. Это блюдо можно приготовить из оставшегося со вчерашнего ужина картофельного пюре. Для приготовления нам понадобиться: Картофель 1 килограмм; 1 головка репчатого лука; Сливочное масло 150 грамм; 50 мл. молока; Соль по вкусу; 1 яйцо. Для начинки: 600 грамм любого фарша; 1 головка лука; Соль по вкусу; 2 столовые ложки подсолнечного масла. Приготовление: Очистить лук и мелко его порубить...