Ингредиенты: картофель, грибы (у меня шампиньоны), лук, растительное масло, чеснок, петрушка, смесь перцев, сыр, базилик. Для начала приготовила начинку. Репчатый лук мелко порезала. Грибы порезала небольшими произвольными кусочками...

На обед или ужин можно приготовить в духовке вкусную, нежную, сытную и ароматную запеканку из отварного картофеля и шампиньонов. Такую картофельной запеканку можно подать в качестве самостоятельного блюда, дополнив, по желанию, овощами. Всем советую, рецепт несложный, а результат вас обязательно порадует! Нам потребуется: картофель - 800 г; лук - 2 шт.; шампиньоны (у меня замороженные) - 250 г; морковь - 2 шт.; масло сливочное - 20 г; яйцо - 1 шт.; твёрдый сыр - 50 г; мягкий сыр (я использовала адыгейский сыр) - 100 г (по желанию); соль и специи - по вкусу; растительное масло - 2 ст...