Картофельная запеканка с фаршем — это одно из тех блюд, вкус которых мгновенно переносит нас в беззаботное детство. Простой и сытный обед из детского сада до сих пор вызывает тёплые воспоминания. У этой запеканки своя особая магия: она мягкая, нежная, с румяной корочкой и невероятным ароматом, который распространяется по всей кухне. Сегодня я расскажу, как приготовить классическую картофельную запеканку с фаршем — именно такую, как готовили в советских детсадах и школьных столовых. Этот рецепт подходит и для взрослых, и для детей...

Картофельная запеканка с фаршем, как в детском саду, – это вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо, которое непременно понравится всей семье. Для приготовления этой запеканки, весом около 1 кг, подготовьте следующие ингредиенты: картофель (595 г), говядину (I категории) (378 г), репчатый лук (50 г), куриное яйцо 1С (50 г), молоко (220 г), растительное масло (10 г), сливочное масло (20 г) и соль пищевую йодированную (5 г). Картофель очистите, отварите до готовности в подсоленной воде и сделайте пюре, добавив немного молока и сливочного масла...