Всего 30 минут, и КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА с грибами, сыром и беконом 🥘 - готова! Для приготовления запеканки нам понадобится: 600 г картофеля 300 г мягкого сыра 300 г шампиньонов 250 г бекона 50 г тёртого сыра 3 ст. ложки оливкового масла 2 ч. ложки сливочного масла 1 зубчик чеснока соль, перец - по вкусу 1. Нарежьте картофель очень тонкими ломтиками. Положите в миску и сбрызните его оливковым маслом, добавьте щепотку соли и щепотку перца. Отдельно почистите грибы и тоже нарежьте. 2. В большую кастрюлю положите измельченный зубчик чеснока и 3 столовые ложки оливкового масла. Обжарьте чеснок, добавьте грибы и пассеруйте их около 3-5 минут, после чего накройте крышкой и продолжайте готовить еще около 7 минут. Когда грибы приготовятся, переложите их на тарелку. 3. Возьмите форму для запекания и хорошо смажьте дно. Распределите однородным слоем картофель и сверху положите слой нарезанного бекона, несколько столовых ложек обжаренных грибов, ломтики мягкого сыра и, в завершение, посыпьте тёртым сыром. По вкусу добавьте щепотку соли и щепотку перца. 4. Повторяйте операцию, формируя несколько слоев и, в любом случае, пока все ингредиенты не будут израсходованы. В конце добавьте сливочного масла. 5. Готовьте картофель в, предварительно разогретой до 200°C, духовке около 30 минут. Когда картофель будет готов, выньте форму из духовки, нарежьте запеканку порционно и подавайте на стол. Приятного аппетита!