Это распространенный рецепт, но все-таки я должна им поделиться, так как приготовила и это очень вкусно. В запеканку из цветной капусты я добавляю еще другие овощи и запекаю в духовке под сыром - это объедение!!) Ингредиенты: Цветную капусту я сразу разбираю на соцветия. Далее нарезаю тонкими ломтиками баклажан, лук, перец мелкими кусочками или соломкой. Морковку тру на терке. В небольшую форму смазанную маслом выкладываю цветную капусту смешанную с овощами, чуть солю ставлю на 10 минут в духовку разогретую на 170-180 градусов...

Вкусно, просто и быстро! К тому же полезно, что, наверное, самое главное! В цветной капусте содержится множество полезных веществ, да и в яйцах с молоком их предостаточно. А учитывая то, что блюдо наше готовится в духовке, эти самые полезные вещества в готовом блюде сохраняются по максимуму. Так что побаловав себя таким нехитрым, но очень вкусным завтраком, вы получите заряд бодрости на целый день. Хотя и на ужин запеканочка из цветной капусты будет очень кстати)) Нам понадобится: 300 грамм цветной...