Скумбрия в духовке – блюдо очень вкусное и невероятно ароматное, а эффектная подача с овощами и зеленью позволяет этой простой рыбе стать настоящим хитом праздничного застолья. Ингредиенты: 1 копченая скумбрия, 250 г отварного риса, 2 яйца, 2 помидора, 100 г сыра, соль по вкусу. Приготовление: Скумбрию порежьте на порционные кусочки. Сыр натрите на терке, а помидоры нарежьте тонкими кружочками или пластинками. Тщательно перемешать рис с сырыми яйцами и слегка посолить по вкусу...

Интересный вариант рыбного пирога, в котором вместо теста используется рис. Рисовый пирог-запеканка с консервированной скумбрией - это сытно, вкусно и красиво! Нам понадобится : Для основы: -Рис - 250 г -Яйца - 2 шт. -Масло сливочное - 40 г -Морковь - 2 шт. -Лук репчатый - 1 шт. -Соль - 1 щепотка -Сахар - 1 щепотка -Перец черный молотый - 1 щепотка Для начинки: -Скумбрия консервированная (или другие рыбные консервы) - 1 банка Для заливки: -Сыр твердый - 70 г -Зелень петрушки - 4 веточки -Зелень укропа - 4 веточки -Молоко - 1 стакан -Яйца - 2 шт...