Запеканка с овощами и фаршем это одно из тех блюд, которое каждый раз готовят с разным набором продуктов. То есть в запеканку кладут те овощи, которые в данный момент есть в наличии. К концу лета разнообразие довольно большое, поэтому и запеканка получится насыщенная. Количество овощей, их состав в блюде можно увеличивать или уменьшать по желанию...

Доброго времени суток, дорогой читатель! Ну что, надоели традиционные праздничные сытные блюда? Давайте приготовим что-нибудь более легкое для разнообразия. Не скажу, что блюдо получится диетическим, но, по крайней мере, немного полезным. Для приготовления нам понадобится: 1. Замороженные овощи отправляем в кипящую подсоленную воду и отвариваем минут 7 до полуготовности. Откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. 2. Луковицу и 2-3 зубчика чеснока чистим и мелко нарезаем. 3. Обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла...