Запеканка из говядины с кабачками. Ну или другое мясо, я просто на рынок съездил, купил про запас 3 килограмма. Но любое мясо нужно приготовить отдельно, кабачки вообще сырыми есть вполне можно, их только нагреть по сути надо, чтобы они с заливкой соединились. И мясо должно быть обязательно мягким и нежности кабачков соответствовать. Так что говядину тушим до победного конца и в небольшом количестве воды. Лучше тушить ее в бульоне, опять напомню про существование концентрированных бульонов в бутылках. И если можно тушить с овощами, зачем тушить без? Поэтому лук, морковь, сельдерей. По специям сами решайте, у меня Прованс. Мясо тушим такими кусками, чтобы потом их можно было без труда выловить. Овощи, которые останутся в бульоне мы разобьем блендером и используем это для приготовления заливки. Готовое мясо измельчаем ножом. Делаем заливку. Разбиваем блендером то, что осталось после того, как убрали мясо. Добавляем 2-3 столовые ложки муки, 2 яйца, сметану. Задача не скрепить то, что получится в единое нерушимое целое, а удержать вкус на всех элементах запеканки, чтобы вниз не стекло. Поэтому доводим заливку до вкуса, который она даст всей запеканке. На слайсере нарезаем кабачок и морковку, последнюю больше для красоты. Ну и собираем все слоями, поливая заливкой, в середине слой морковки. В духовку, 180 градусов, 30 минут, если она уже нагрета. Посыпаем сыром и еще 10 минут.